Ebro TLC 730 雙紅外/折疊式溫度計

滿足諸如面包店多功能使用的雙紅外核心溫度傳感器,并符合GMP和HACCP規定

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Ebro TLC 730 雙紅外/折疊式溫度計

無論是烤面包、蛋糕還是餅干,為保證成品的一致性,烤箱內的溫度和烘烤時間是至關重要的。Ebro為烘焙業烤箱溫度測量提供了許多精密溫度計和數據記錄器。實驗研究中,EbroTLC700核心溫度計可穿透烹調面團和面包或蛋糕成品以測量其內部溫度。同時,在安裝了保護箱的情況下,EBI40烤箱記錄器系統可在諸如比薩烤爐內使用,使12個傳感器可以評估標準輸送帶烤箱內的熱量分布。

OPTI手持式數字折射計可用于測量濃度,比薩餅上的番茄醬或果醬,以及餅干和蛋糕中的奶油,以保持產品的一致性。

滴定法也應用于烘焙業中。TitroLine5000可進行簡單酸滴定,如測量Sauerteig(受歡迎的德國酸酵母面包)中的酸以及普通面團中的鹽和碳酸氫含量。亞硫酸鹽(SO 2)有時用作為干燥成分的抗氧化穩定劑被添加到焙烤產品中,而卡爾費休滴定法可測量干燥的物質。

成品糕點如松餅可能需要檢測葡萄糖和蔗糖含量,而這可通過YSI2900分析儀可進行測定,且不受顏色、濁度、密度、pH值和還原性物質的影響。 

TLC 730溫度計

滿足諸如面包店多功能使用的雙紅外核心溫度傳感器,并符合GMP和HACCP規定。


測量范圍         -50°C ...+350℃

紅外測量精度     ±4℃,-50℃...-30.1°C±2.5°C,-30℃...-18.1°C±1.5°C,-18℃...-0.1° C±1.0°C,0°C ...+65°C±2.0°C或2%,65°C?+350°C觸點塞:±0.8°C,-18°C ... +120°C±1°C(1%)(較大的值適用)


分辨率            0.1°C

工作溫度          -25°C?+ 50°C

存儲溫度          -40°C ...+ 70°C

傳感器            典型熱變頻器k

IP等級            IP55

電池              2節AAA(微)

電池壽命約        當(15秒后自動關閉)連續使用15小時

外形尺寸          48×24×172 mm無探頭

重量約            97克

證書              工廠校準證書


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